Барбекю та мангали для дачі своїми руками: фото, креслення

Скоро весна, і пора подумати про дачу. Ще не встигли відійти морози, а ви вже плануєте свою першу поїздку на природу, смакуючи всі «принади» дачного життя разом з грядками і шашликами. І, мабуть, останнє, чого у вас ще немає, це барбекю для дачі. Чи не час його побудувати?

Найпоширенішим варіантом є барбекю округлої форми - дуже символічно, що саме коло являє собою домашнє вогнище, навколо якого збирається не тільки вся сім'я, але і близькі друзі родини. А натуральний камінь, використовуваний в якості будівельного і обробного матеріалу, продовжить термін експлуатації вашого барбекю на кілька поколінь.

барбекю для дачі
барбекю для дачі

Які етапи необхідно пройти, щоб отримати в результаті відмінне споруду?

позначити місце для влаштування барбекю,

визначитися з матеріалом,

мати чітке уявлення про форму і габаритах будови. І багато-багато іншого.

Однак якщо ви думаєте, що самостійно побудувати барбекю вам не під силу, то глибоко помиляєтеся. Адже маючи на руках креслення, можна домогтися багато чого.

Отже, для початку визначимося, який з двох видів барбекю ви віддасте перевагу. Один - стаціонарний, другий - переносний. І відрізняються вони не тільки лише габаритами: якщо переносний являє собою кований виріб з пристосуванням для укладання м'яса на вугілля, то стаціонарний більше підійде тим, хто намірився вибудувати справжню «казку».

З яких матеріалів будують садові барбекю

Як правило, це повинні бути міцні міцні породи - вапняк, мармур або граніт. У кожному з випадків шматки каменю повинні бути щільно підігнані один до одного і мати якомога менший зазор. Що стосується естетичності, тут можна і посперечатися: деякі вважають за краще красивий мармур, а інші - досить простий, але міцний вапняк. Ну, а тим, хто не особливо заморочується щодо зовнішнього вигляду, бажаючи якомога швидше спорудити піч барбекю своїми руками на садовій ділянці, можна порадити і піноблоки - вони теж є вогнестійкими, важать менше і витрат вимагають менше, ніж дорогий натуральний камінь.

Де краще будувати

Для того, щоб барбекю «працював» найбільш ефективно, необхідно правильно підібрати для нього місце на вашій ділянці. У першу чергу, потрібно визначитися, який тип барбекю ви віддаєте перевагу - переносний або стаціонарний. У першому випадку можна навіть обмежитися мангалом, а ось стаціонарні споруди - це вже практично навека. Тому слід розуміти, що розташування стаціонарного барбекю має бути не так далеко від кухні (щоб зручніше було носити посуд, воду і продукти для приготування) і не під деревами - з міркування пожежної безпеки. До речі, біля хозпостроек з дерева та дерев'яної огорожі (паркану) барбекю також ставити не рекомендується - з тих же міркувань.

Далі, доведеться передбачити і місце ділянки під фундамент: якщо у вас вже вся площа засаджена газонної травою, доведеться її кілька пошкодити - або викласти плиткою, або просто зрізати траву, тому що в іншому випадку вона все одно буде витоптана.

Конструкції

Традиційне виконання - «колодязь» з каменю, цегли або блоків без передньої стінки і з відкритою верхньою частиною. Висота «колодязя» - достатня для зручного приготування їжі, а це означає, не менше 10 рядів цегли плюс решітка для жаровні. Решітку необхідно укладати на цегляні виступи або стрижні, вправлені в міжкладочного шви.

Як будувати

З бетону

Розглянемо стаціонарний тип барбекю. Зрозуміло, зводити це будова потрібно в тому місці дачної ділянки, яке захищене від вітрів і дощів. Що стосується габаритів, то тут ви можете обладнати барбекю будь-якої форми і розмірів, проте слід пам'ятати про те, що для круглих форм доведеться підбирати діаметр в межах 0,7 - 0,9 м - для більш рівномірного розподілу тепла.

Фундамент для стаціонарного барбекю теж має деякі особливості. Так, для більшої стійкості знадобиться обов'язкове бетонну основу - його можна обладнати, знявши верхній шар грунту (дерновий шар землі приблизно на 25-30 см глибини). Не забуваємо про армування бетонного розчину: бетон заливається на 15 - 20 см, в нього потрібно буде замурувати арматурну сітку циліндричної форми, яка в діаметрі повинна скласти як мінімум на 20 см менше, ніж основний розмір - ці 20 см підуть на облицювання (див. наочні креслення барбекю своїми руками на сайті).

креслення барбекю своїми руками
креслення барбекю своїми руками

Залив фундамент бетоном, вичікуємо деякий час - розчин повинен остаточно застигнути - і починаємо викладати внутрішню частину барбекю. Для цих цілей підійде навіть бита цегла, а ось зовнішня сторона повинна бути облицьована каменем з мінімумом зазорів. До речі, цементне сполучна використовувати можна, але «садити» кам'яне облицювання краще все ж на будівельний клей - його можна знайти в будь-якому будівельному магазині, оскільки він і призначається спеціально для дикого каменю. Клей має відмінну вологостійкість, і запобігатиме потраплянню вологи всередину стиків, що в зимовий час загрожує руйнуванням моноліту.

Кам'яну кладку (зсередини і зовні) бажано стягувати дротом або прутками через кожні 15 см. У результаті має вийти невеликий колодязь, який слід наповнити грунтом і ущільнити його (для ущільнення підійде навіть проста вода). Після засипання грунту обладнується верхня площадка (мангали барбекю) - її можна спорудити з шамотної цегли, який є вогнетривким і не піддається розтріскування навіть при високих температурних перепадах.

Підстава обладнано, тепер можна встановити і металеву решітку для барбекю. Деякі будівельники радять обкантовувати решітку також диким каменем, що не скріпленим стяжкою. Це робиться для того, щоб у разі розтріскування камені можна було б спокійно замінити на нові.

Із цегли

Принцип кладки барбекю з цегли своїми руками той же, що і при звичайному зведенні цегельних будівель: перший ряд щільний, другий - злегка зі зміщенням для додання споруді більшої міцності. Зазори в першому ряду повинні складати до 5 см, а наступні ряди - мати невелике зміщення.

барбекю з цегли своїми руками
барбекю з цегли своїми руками

Дійшовши до середини (у нас це п'ятий ряд), потрібно покласти сталевий лист - він служитиме підносом для вугілля - і закріпити його зверху ще парою рядів цегли без застосування клею або розчину цементу. Через два ряди можна укласти решітку для приготування їжі, а потім викласти ще пару рядів цеглою - для захисту вогню від вітру. Ваше місце для барбекю готово! Більш наочно спорудження конструкції барбекю з цегли фото показані на сайті.

Як доглядати

За барбекю теж потрібен догляд, тому необхідно заздалегідь запастися необхідним «інвентарем»: спеціальними щітками для чищення. У зимовий час переносні мангали бажано відносити у закрите приміщення, стаціонарні ж спочатку доведеться ставити під навісом. Якщо грати вашого барбекю встановлюється на металеві стрижні, їх теж доведеться виймати на зиму, щоб вони не заіржавіли (ось чому стрижні необхідно робити знімними).

Для більш комфортного приготування їжі можна купити термовілку - прилад для точного визначення ступеня готовності м'яса (риби, птиці). Подбавши про все заздалегідь, ви досягнете того, що ваша ділянка під барбекю перетвориться на улюблене місце відпочинку всієї родини.